Avis de moulin a viande liviv

Un hachoir à viande, donc rien d'autre qu'une machine, utilisée pour le broyage et la mouture de viande crue, bouillie ou congelée, obtenue pour une transformation ultérieure (production de saucisses. Parce que l’appareil est utilisé dans les hôtels, restaurants, supermarchés, établissements de restauration collective et restauration collective, où la quantité de corps transformée est beaucoup plus rapide que dans le ménage, ses dimensions , diamètre du tamis, vitesse de rotation, ouverture de gorge, puissance, puissance le loup à viande doit répondre aux besoins du transformateur.

Un large éventail de loups sur le marché va au choix du plat qui convient le mieux aux besoins de l'établissement. Grâce à la dernière période de démarrage, l'aliment est raccourci (écrasement d'une douzaine de kilos pendant un certain temps et n'exige pas un coût d'effort physique important. Les loups ont une forme simple, les éléments peuvent être rapidement démontés, ce qui facilite la manipulation, le processus de nettoyage et le maintien de la propreté, il s'agit d'améliorer les conditions d'hygiène. L’exécution du dispositif en alliages d’acier inoxydable ou d’aluminium, une classe de performances déterminante pour la grande résistance de la machine. Comme tous les plats utilisés dans l'industrie alimentaire, les loups doivent satisfaire aux exigences de la confiance et de l'hygiène au travail. Action de Wolf - la viande à hacher va dans la gorge, puis après avoir été pressée, par exemple avec un piston en polypropylène, elle est forcée dans la vis de travail et de là dans l'unité de coupe. L'unité de coupe presse la viande dans les yeux maillés puis la coupe à l'aide de couteaux intégrés. La viande après le broyage est ajoutée à la farce, puis conditionnée dans un conditionnement ou un emballage sous vide et obtenue pour un traitement ultérieur, en fonction du type de produit final - viandes froides ou viandes emballées sous vide. En ce qui concerne le type de viande, un maillage avec un diamètre de maille différent et des couteaux est associé. Les loups peuvent être fournis avec divers accessoires permettant, par exemple, de farcir des saucisses, des légumes et du fromage. C'est un dispositif normal, utile dans ses prix, pris dans les usines de restauration, où la production de charcuterie ou de plats à base de viande n’est pas aussi importante que dans les usines de production complète, c’est une garantie de produits plus sains, ne contenant ni conservateurs ni exhausteurs.